Ne de güzel renklendirdiler kapalı, gri cumartesi sabahımızı :) Yine gelsinler, hiç gitmesinler !
Yediğimiz içitiğimiz bize kalmasın :)
İşte karşınızda "Sirkeli Poğaça":
MALZEMELER:
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yaş/ kuru maya
Yapılışı:
1- 1/2 su bardağı ılık su içerisine, maya ve şekerimizi koyarak erimeye bırakıyoruz.
2- Genişçe bir kabın içerisine unu koyup ortasında oluşturduğumuz havuza mayamızı döküyoruz.
3- Diğer malzemeleri de ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
4- Üzerini bir bez ile örtüp 40 dk kadar hamurumuzu mayalanması için bekletiyoruz.
Ben zeytin ve beyaz peynirli olmak üzere iki çeşit yaptım. Patates ya da kaşar da alternatif olabilir ;)
Ve tatlı yiyip tatlı konuşturan "Çatlak Kurabiye":
MALZEMELER:
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı sıvıyağ
- 2 paket kabartma tozu
- 2 yumurta
- 1 paket oda ısısında yumuşamış margarin
- 1 büyük paket kakao
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
1- Şeker ve yumurtayı karıştırıyoruz.
2- Diğer malzemeleri de ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
4- Oldukça sert de dağılan bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz.
Şekil verirken zorlanacak ve kurabiyeler çatlamaya başlacaktır. Sakın korkmayın bu her şeyin yolunda gittiği anlamına geliyor :)
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz çıkar çıkmaz 2,5 su bardağı soğuk süt+ 1 su bardağı şekerli karışıma batırıp çıkarıyoruz.
Afiyet olsun!
