Bu kadar aradan sonra bir tatli ile baslayalim da agzimizin tadi bozulmasin :) evde olmek uzere olan muzlari degerlendirmek ve tatli krizinde elaltinda bulunmasinda fayda oldugu dusunulerek yapildi muffinler. Biz cok sevdik, ici yumusacik insani mutlu eden bir lezzet ;)
Malzemeler:
6 adet minik ya da 3 adet normal muz (kabugu kararmis olanlari secerseniz iyi olur)
1 yumurta
1.5 bardak un
1tk tarcin
1yk kakao
1pk kabarta tozu
1pk vanilya
2/3 bardak cekilmis ceviz (ister cekin, ister iri ya da butun birakin)
1/2 sb seker
1/2 sb siviyag
1/2 sb süt
1- Un, kakao, tarcin, kabartma tozu, seker ve cevizi bir kapta karistirin.
2- Baska bir kapta sut, yumurta, yag ve vanilyayi cirpma teli ile cirpin ve catal yardimi ile ezilmis muzlari ilave edin.
3- Sivi karisimi diger kaptakiler ile birlestirip kasik yardimi ile karistirin.
Burada onemli olan cok fazla karistirmamak, mikser kullanmamak. Onceden 180 derecede isitilmis firinda 20-25dk pisirin. Yumusak bir muffin elde etmis olacaksiniz, panik yok her sey yolunda ;) kurdan batirdiginizda yapismiyorsa tamamdir ;)
Cabuk bayatlamayan mis gibi muzlu muffin, umarim seversiniz. Afiyet olsun ;)
ah su gelmeler gitmeler, gelemeyip gidememeler...
uzunca bir suredir bu gelis gidislerin yaratmis oldugu gecisli renk tonlarindaki ruh halim nedeni ile bir turlu oturup iki kelime yazamadim. Kagida kaleme dokundum elbette; oturup bir ton mail cevapladim, yazdim, bir suru kitap okuyup, yemek pisirdim, yedim-yedirdim, misafir oldum, misafir ettim, gezdim-dolastim, dans ettim, sarhos oldum, sevdim-sevistim, denize giremedim, kilo veremedim, hasimato ile tanistirildim, agladim, bana cok yakistigini idda ettikleri icin bol bol guldum-gulumsedim, "ya sen ne kadar fotojeniksin" i iltifat olarak aldim, bol bol poz verdim, gorulucek yerler, yapilacaklar, pisirilecekler, denecekler listesinde bir cok seye tik attim yerine yerilerini ekledim, onu yaptim bunu ettim de aslina bakarsan bir tek Babamin ölmüş oldugu gercegini kabullenemedim..
Ozlem ve seygiyle buradan da anmak istedim. Cok ozleniyorsun Babacigim !!!
