- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su ve 1 adet yaş ya da kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- Yumuşak margarin
Yapılışı:
1- 1 bardak ılık su içerise maya ve şekeri koyup kabarmasını bekliyoruz.
2- Geniş bir kapta yumurta, maya, süt, tuz, sıvıyağ karıştırıp aldığı kadar un ile güzelce yoğuruyoruz. Ağzını streç film ile kapatıp yaklaşık 30dk kadar hamuru kabarması için bırakıyoruz.
3- Kabaran hamurdan bezeler alarak elimizle bastırıp açıyoruz. İçine margarin sürüp rulo sarıyoruz. İki elimizle farklı yönlere doğru yuvarlayıp uçlarını birleştiriyoruz. İsterseniz bu noktada içine margarin yerine zeytin ezmesi ya da nutella da sürebilirsiniz.
4- Üzerine yumurta sarısı (ben biraz sıvıyağ ile karıştırıyorum daha güzel oluyor) sürüp, çörekotu serpip fırına veriyoruz.
Afiyetle..
