MALZEMELER: (12 adet muffin için)
- 100gr toz şeker
- 2 yumurta
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı karbonat- 250gr un
- 30gr kakao- 170ml süt
- 110gr yumuşak margarin
- 200gr damla çikolata & 100gr bitter çikolata
- Vanilya
Yapılışı: (önceden ısıtılmış 190C fırın)
1- Geniş bir kapta un, kakao, karbonat ve tuzu iyice karıştırıyoruz.
2- Ayrı bir kapta erttiğimiz yağı, süt, şeker, yumurta ve vanilya ile çırpıyoruz.
3- Sıvı karışımı ve damla çikolatanın yarısını unlu karışıma ilave ediyoruz. Un tamamen yok olana kadar çırpıyoruz.
4- Kalıbı yağlayıp ya da muffin kağıtları koyarak karışımı eşit şekilde dağıtıyouz. En son kalan çikololataları da muffinlerin üzerine ekliyoruz. Hamur biraz katı oluyor, panik yok! aynen olması gerektiği gibi ;)
5- 18 dakika pişirip, 10 dakika dinlendiriyoruz. Muffinler soğuduğunda erittiğimiz bitter çikolatayı bir fırça yardımı ile muffinlerin üzerine sürüyoruz. Ben dekor için pasta süsü kullandım. Siz bonibon, rendelenmiş badem, hindistan cevizi de kullanabilirsiniz ;)
Afiyetle..
